龙利鱼香菇胡萝卜馄饨

原料

龙利鱼: 600g, 鸡胸肉: 250g, 胡萝卜: 半根, 香菇: 四五朵, 料酒: 适量, 盐: 适量

步骤

1龙利鱼剁碎,鸡胸肉剁碎,这两种都非常好切,比一般馄饨馅简单很多

2香菇泡发好,切丁,胡萝卜剁碎,一直不吃胡萝卜,切碎了在馄饨里强迫吃一点,也为了颜色好看

3开始包馄饨,因为鱼肉有粘性,没有一般馅料松散,特别好包,因为鱼肉鸡肉比较多,所以每个馄饨馅料可以适当少一点

4下锅煮啦,然后配上调料,蘸醋吃非常美味,网购的钟水饺调料包也很推荐,加点醋绝配~~~

5这个量差不多可以包两斤馄饨皮,一个人吃的话要减量,龙利鱼真的是好食材,没有刺味道又鲜肉,一点点盐都很好吃


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