洋葱炒鱿鱼

原料

鱿鱼: 400克, 洋葱: 1只, 葱: 适量, 绍酒、生抽、盐: 适量

步骤

1准备材料:鱿鱼、洋葱冼净切丝。

2鱿鱼用适量的盐和水用手抓匀腌制10分钟后过清水冲洗,锅中煮开水放入鱿鱼盖锅,煮沸后马上出锅(时间很短,但鱿鱼很嫩)。

3热锅热油放入洋葱翻炒透,加入鱿鱼、生抽、葱段炒几下加少许水加盖煮开就出锅(喜欢洋葱生一点的可不加水翻炒几下就可出锅),可以加一些味精。


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