香菇炖鸡腿(超级无敌入味)

原料

鸡腿肉: 我用了600g左右, 香菇: 若干, 葱: 两小段, 姜: 三片, 红辣椒: 三个, 八角: 一颗, 生抽: 三汤匙, 老抽: 两汤匙, 糖: 两汤匙, 盐: 一点点, 香菇水: 一碗

步骤

1鸡腿肉买回来剁成块,洗干净,沥干水,一定要听话沥干噢

2香菇洗干净,倒入温水泡一个小时左右,我忘拍了,你们自己感受哈,姜切片,葱切段,三个辣椒,一个八角。

3泡香菇的水不要倒掉,留下一碗儿

4锅内倒入油,油热,把鸡肉放进去翻炒

5炒至鸡肉变色,把葱,姜,八角,辣椒放进去一起炒

6加生抽,老抽,糖,翻炒均匀

7倒入之前留好的一碗儿香菇水,没过鸡肉多一点点就可以,大火开锅后,小火炖8分钟

8放入香菇,加一点点盐,继续炖至汤汁收浓就可以出锅啦

9蹬蹬蹬蹬!开饭啦 盘子擦干净,再拍照,这样有食欲,不许犯懒

小技巧

  1. 香菇洗干净,用温水泡过的水,一定要留住,香菇水炖出来的鸡肉好好吃 2. 盐不要太早放 3. 可以加自己喜欢的土豆呀,青红椒等蔬菜,味道也很棒

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