苹果: 2个， 黄油: 60g， 柠檬: 半个， 面粉: 100克， 盐: 1克， 细砂糖: 25克， 冰水: 10ml
1面粉100g加入细砂糖3g、软化黄油20g、盐1g、冰水10ml、搅拌均匀，揉成面团
2面团包上烘焙纸，放入冰箱冷藏1小时
3取出面团擀成饼状、放入模具中，去除多余部分
4黄油10g融化，加入细砂糖2g、搅拌均匀，涂抹在饼胚上
5苹果2个洗净，切成薄片
6黄油30g融化，加入细砂糖20g、挤入半个柠檬汁，放入苹果片搅拌均匀
7将苹果片叠卷成玫瑰花状，置于饼胚上
8放入烤箱190℃烤制25-30分钟
9取出即可享用