番茄蘑菇烩饭(两人份)

原料

番茄: 2-3个, 罐装番茄酱: 适量, 香菇: 6-7个, 蘑菇: 6-7个, 黄油: 适量, 米饭: 两杯

步骤

1蘑菇对半切后再切片,香菇切丁,西红柿切丁

2中火热锅,待锅稍热后将三分之二的黄油入锅。随即将蘑菇,香菇,西红柿丁依次下锅翻炒,全程中小火。

3将材料炒至七分熟后,将余下的黄油入锅,随即加入番茄酱,翻炒均匀后加水,没过所有材料。

4将米下锅,搅拌均匀后盖上盖子,开始用小火焖煮。(期间要注意搅拌,不然米容易糊底)

5将米煮到软熟(大约半小时,全程中小火!),开盖后将火调至中火收汁。收汁的具体成程度看个人喜好程度哟

小技巧

亲们,这道菜也很适合学龄前的小朋友哦~番茄酸酸甜甜的很开胃,各位家长可以适量加入芹菜粒,胡萝卜粒和肉末哦~营养均衡很重要!!PO主图方便就只放了喜欢的蘑菇和香菇。


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