奶油蘑菇汤

原料

口磨: 200g, 黄油: 30g, 紫洋葱: 半个, 面粉: 15g, 淡奶油: 200g, 清水: 200g, 黑胡椒粉: 少许, 盐: 适量, 面包片: 少许

步骤

1紫洋葱洗净后切细丁

2口磨洗净后切片

3面包片切正方形小块,放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右(表面出现焦黄即可)

4黄油放锅里小火慢慢融化

5加入洋葱小火慢慢翻炒

6洋葱炒出香味后,加入口磨一起翻炒

7口磨炒至变软时,倒入淡奶油

8翻炒至煮开锅后关火

9倒入破壁机杯中

10破壁机接通电源

11选择“果蔬”功能,按启动键

122分钟左右制作完成

13面粉和清水混合调拌均匀

14将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里,小火慢慢翻炒

15炒至浓稠状态时撒上少许盐,翻炒均匀关火

16出锅后,撒上烤好的面包片和黑胡椒粉

小技巧

1、炒的过程中一直保持小火 2、喜欢汤浓稠一些,将炒制的时间适当延长 3、使用厨具:美的WBL1021W破壁料理机


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