菊花杏仁炖银耳

原料

银耳: , 南杏仁: , 杭菊: , 冰糖:

步骤

1银耳提前泡发好后,撕成小朵;

2杏仁和菊花稍为洗一下即可;

3把备好的银耳先入炖盅; 然后再入菊花和杏仁;

4入适量冰糖;

5注入开水至八九分满;

6盖上炖盅盖子,放入电子炖盅,再在外围注入开水至最高水位处,盖上外面的大盖子,炖约2.5至3小时即可!

小技巧

1,民间有“两煲三炖”之说,即煲汤两小时左右,炖品三小时左右,我在2小时时有试过银耳,还没有出胶,2.5个小时就出胶了,不错! 2,每次用完锅底都有水垢,用醋泡一下就很好清洗~ 3,南杏仁甜,北杏仁苦,都放也行,但是北杏就不能多放!药效差不多,都有止咳润肺的功效~


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