樱桃薯泥鸡翅

原料

樱桃: , 鸡翅中: , 土豆: , 芦笋: , 叉烧酱: , 盐: , 胡椒粉: , 料酒: , 鸡汁: , 黄油:

步骤

1将鸡翅中洗净用盐、胡椒粉、料酒腌渍

2土豆去皮用微波炉打熟,碾成泥加入鸡汁、黄油调成土豆泥,用心形磨具扣成型放在盘中,将樱桃肉切碎,与叉烧酱拌匀调成樱桃酱汁涂抹在鸡翅中上

3放入提前预热的200°烤箱上下火烤10分钟取出放在土豆泥上

4芦笋去皮切段在开水中放入黄油盐,煮透捞出装盘,放上鲜樱桃点缀,其余酱汁挤在盘中即可


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