烤黄油全鸡

原料

鸡: 1只, 蜂蜜: 1勺, 生抽: 2勺, 烧烤酱: 2勺, 老抽: 2勺, 柠檬: 半只, 胡椒粉: 半勺, 孜然粉: 半勺, 小苹果: 1只

步骤

1正鸡去掉鸡头鸡脖和鸡爪,整理洗净,晾干

2依次加入老抽,生抽,胡椒粉,孜然粉,亨氏烧烤酱,柠檬汁,充分按摩鸡,盖上保鲜膜,放入冰箱至少24小时

3苹果切丁,放入鸡肚子,并用牙签固定,目的是苹果烤只会出汁,增加鸡肉香味儿。

4鸡上烤叉,鸡翅和鸡腿露骨头的地方用锡纸包住防止烤糊。

5230度上下火5分钟预热后,调整到旋转烧烤模式,依据自己烤箱功率,我是小烤箱,200度烤制70分钟,然后拿出鸡刷一层蜂蜜,再继续烤10分钟。

680分钟烤制后,香喷喷黄油鸡出炉

7改刀装盘,香气四溢,你还等什么?

小技巧

1.腌制整鸡时,中间记得翻面,有条件可以腌制48小时,因为并没有加盐,所以不会特别咸。 2.鸡重950G,不要选太大的鸡,不好烤熟 3.鸡肚子也可以放其他水果,任君选择O(∩_∩)O


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