原料

黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G

步骤

1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴） 2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。 3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。 4.加入椰蓉拌匀。 5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。 6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。

小技巧

烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。