葱油小黄鱼

原料

小黄鱼: 6只, 黄酒: 15克, 美味鲜: 10克, 香葱: 10克, 盐: 5克, 生姜: 8克

步骤

1将小黄鱼洗净码整齐,放老酒、生姜、盐腌20分钟

2将腌好的黄鱼上锅蒸20分钟,不要蒸时间过长,否则鱼肉容易老!

3蒸鱼的时候可以准备把香葱切成葱花备用。

4蒸好的黄鱼拿出,将里面的蒸鱼水倒掉,以免蒸出的鱼腥

5将葱花美味鲜放入蒸好的鱼上面

6将锅倒入油,中火将油烧热

7将热油淋到蒸好的鱼上,一盘香喷喷的葱油黄鱼就可以上桌了。


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