花胶牛奶

原料

花胶: 鳕鱼胶两片, 牛奶: 500克, 红枣: 6颗, 冰糖: 20克, 姜: 2片, 桃胶: 10克左右

步骤

1鳕鱼胶两片,晚上9点泡的。凉水,没过花胶。

2孩子醒的早,基本早晨五点左右就醒了,换水,然后把花胶的边边角角收拾干净,清理一些血丝,脏东西之类的,有褶皱的地方,可以用剪刀剪开清理。花胶浸泡10个小时左右,冷水放入葱姜,可以多放点,烧开,放入花椒,煮几分钟即可。花胶就卷曲了。

3准备一个大一点的碗,放入凉水,把焯水的花胶放在碗里,附上保鲜膜,放入冰箱,继续泡发。

4第二天早晨,这是泡发好的花胶。很厚实,很Q弹的手感。切成小条。备用,一会儿和桃胶,红枣,牛奶,一起炖。

5这是前一天晚上提前跑的桃胶。我同学家也有卖,有需要的可以加她微信:18102528325馨妈花胶海味批发。量大实惠。

6红枣洗净,可以切开去核。也可以整个放进去。桃胶,红枣,花胶,姜片,最后放牛奶,我用了大概两袋牛奶。

7电炖锅,2.5小时,小功率,炖的慢,而且我喜欢吃特此软烂的?这是早晨孩子醒了,我就起来做,回去接着睡,等孩子再醒,就可以吃到美味啦!

8最后加入冰糖调味,根据个人口味添加吧!吃不了的,放入碗里,凉凉,附上保鲜膜,放入冰箱,晚上就有好吃的奶冻了。

小技巧

1.如果白天泡发,可以多换几次水,记得泡发后,清洗花胶表面的血丝。 2.桃胶也要提前泡,至少10小时左右。把里面的杂质清理干净。 3.基本早晨吃完花胶,当天晚上就开始泡下次吃的,如果觉得麻烦,可以一次多泡些,泡发好后,切好,分装小袋,需要时随时拿出来炖。 4.我选的鳕鱼胶40头的,经济实惠,胶质也不错。之前看好多人发新西兰鳕鱼胶的菜谱,确实非常不错,价格也相对较贵。其实国产花胶也不错,很多选择。有需要的朋友,可以加我同学微信:18102528325馨妈花胶海味批发。因为做批发,所以价格实惠,东西也保质保量。帮同学家做个推广。 5.我的时间表:第一天晚上9点泡花胶,第二天早晨7点焯水,放入冰箱,第三天早晨5点炖煮,8点吃到美味。可以根据自己的时间做调整。 6.夏天天热,怕牛奶过夜会变味,所以早晨起来现做的,一般电炖锅都有预约功能,可以前一天晚上预约,早晨起来就能吃啦! 7.花胶,燕窝之类的,最好空腹吃,早晨7-9点最好。吃完15分钟后,再吃其他东西,让营养充分吸收。无论什么保养品,都要坚持吃,才能见效果。 8.这款甜品,也非常适合爱美的女士,满满的胶质,美容养颜,再适合不过。


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