糯米蛋

原料

糯米250克: 香菇50克, 咸蛋10个: 五花肉200克, 干贝50克:

步骤

1把糯米提前一晚泡好

2咸蛋轻轻敲下弄个口出来,把蛋清倒出来,留下蛋黄备用

3干贝泡三个小时,香菇切丁、五花肉切丁

4所有的料入锅翻炒3分熟

5把炒好的料放去之前弄好咸蛋里

6不要装太满

7用毛巾铺在蒸抽上怕蛋滚动

8蒸好的糯米蛋

9这次咸蛋没有买好,咸蛋要买那种放时间久点的,做出来才金银剔透咬一口流油的感觉,那种吃出来味道特别美味?

小技巧

香菇用干香菇,肉换成腊肉那味道才棒极了,这次咸蛋没有买好,咸蛋要买那种放时间久点的,做出来才金银剔透咬一口流油的感觉,那种吃出来味道特别美味?


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