红豆: 80g, 酒酿: 50g, 干桂花: 3g, 白砂糖: 180g, 冰糖: 20g, 藕粉: 15g
1准备基础食材:红豆80g,酒酿50g;
23g干桂花用盐水清洗,滤掉水分,小火炒干,加入180g白砂糖和90ml水,搅拌至融化,关火;
3放凉后,装入无水无油的罐子里,倒点蜂蜜封口。桂花蜜做好啦~
4红豆洗净倒入2000ml冷水中煮开,加20g冰糖煮到红豆开花;
5加小丸子煮熟,再加50g酒酿和15g藕粉,一起煮浓稠;
6装碗,加勺桂花蜜,调调匀,可以吃了!
桂花蜜可根据个人口味,更换成各种口味花蜜!