烙饼

原料

全麦: , 低筋: , 玉米汁: , 熟黑芝麻:

步骤

19大勺面粉,因为我比较喜欢全麦粉所以有5勺是全麦的,4勺是低筋(存货多要消化),用其他面粉都可以

2加入玉米汁搅拌成面糊。因为玉米汁带有甜味,所以没有放其他调料

3倒入平底锅小火慢烤

4可以趁上面未熟的时候撒上熟黑芝麻,容易粘住

5反面再烤成金黄色

6上碟了~最后烤了大大小小有18个左右吧,没数

小技巧

1、网上有配方用黄豆粉,我这里用了玉米糊,省去加水,而且成色好味道清新; 2、有些配方会放泡打粉,我这里只是把面糊调得很稠,并且用小火慢烤,出来的口感好而且不会有泡打粉的苦,更健康,但要趁热吃。


相关菜谱

  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 烙饼
  • 北方烙饼
  • 西葫芦烙饼
  • 黄瓜烙饼
  • 山药烙饼
  • 葱花烙饼
  • 葱花烙饼
  • 葱花烙饼
  • 发面烙饼
  • 香蕉烙饼
  • 红豆烙饼
  • 家常烙饼
  • 甜烙饼
  • 豆渣烙饼
  • 韭菜烙饼
  • 家常烙饼
  • 烙饼卷
  • 大葱烙饼
  • 自制烙饼