小排: 1份， 姜: 6片， 八角: 1个， 香叶: 1个， 冰糖: 适量， 梅子酱: 适量， 老抽，生抽，料酒， 五香粉:
1冷水，放入姜，香叶，八角焯排骨，煮的时候要把表面的浮沫撇掉
2捞出沥干水分
3换炒锅，油热后，放入冰糖，小火熬化，然后放入排骨，1勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，适量五香粉，适量梅子酱翻炒，然后盖上锅盖焖5分钟，出锅前放盐调味
4可以撒些芝麻和小葱
5成品图
