白汁火腿培根意面

原料

意面: 适量, 培根: 少许, 火腿: 少许, 洋葱: 少许, 胡萝卜: 少许, 黄油(做白汁用): 25g, 淡奶油(做白汁用): 50g, 鲜奶(做白汁用): 150g, 面粉(做白汁用): 20g, 香草(做白汁用): 适量, 盐: 适量

步骤

1黄油放入锅中融化

2加面粉慢慢炒到无颗粒

3加入鲜奶炒匀,接着加入淡奶油继续炒匀,最后加入香草,适量的盐调味,白汁就做好了

4意面煮软过控干备用:我用了大概7、8分钟(一般每包面的包装袋上都有写需要的时间) ,在煮时水中要2小匙的盐

5锅内倒入橄榄油,依次炒香培根火腿洋葱胡萝卜

6然后放入3大勺做好的白汁,并且倒入适量的鲜奶和少许水,将它稀释(按我盘子的量大概可以做两份)

7倒入煮好的意面,炒匀即可(这时最好加点菠菜,好吃又好看)

小技巧

按这个方子做的白汁,大概能做3、4份的意面,若想做很多份的,可以按比例自己增减,如果没用完也可以冷藏,尽快吃完即可。


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