炸里脊条

原料

里脊肉: 适量, 地瓜粉(粉状): 适量, 盐、鸡精: 少许, 鸡蛋: 一个, 味极鲜: 适量, 面包糠: 适量, 番茄酱: 适量, 沙拉酱: 适量

步骤

1备好食材,往切成条状的里脊肉里加入盐、鸡精、味极鲜、地瓜粉,鸡蛋,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2将腌制好的里脊条裹上面包糠

3面包糠要裹均匀

4裹好面包糠的里脊肉,另外放入控干了水分的容器中。

5食用油加热到6成热左右,将里脊条下油锅里炸,用筷子小心分开,第一次炸至微黄,捞出控油。

6第二次油锅大概9成热时下锅炸至金黄,捞出控油。

7炸好的里脊肉,外酥里嫩,可蘸番茄酱或是沙拉酱食用,小朋友们极其喜欢??,我喜欢配冰啤?

小技巧

1:里脊条裹面包糠时,切记每条都要裹均匀。 2:想要里脊条外酥里嫩就一定要炸两次,火候 分别都要掌握好哦!


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