老广记糖水之姜撞奶

原料

全脂鲜奶: 200ml, 姜: 15ml, 糖: 12g

步骤

1姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里

2将全脂鲜奶,放到微波炉里以高火档加热后取出,加糖搅拌均匀

3将牛奶倒入盛有姜汁的碗中(倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶)20秒即可凝固成姜撞奶。

小技巧

姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。


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