薏米: ， 椰汁（椰浆）: 2小瓶， 寒天粉（可用白凉粉代替）: ， 冰糖:
1先将一小碗薏米热水泡1个小时以上
2将薏米倒入锅中煮软后倒出备用
3将两大碗水，2瓶椰汁（或1大勺椰浆），一小包寒天粉（或白凉粉代替）+适量冰糖煮开
4煮好的椰浆倒入碟子中
5将薏米均匀地倒入碟子中
6待放凉后放入冰箱，冰镇2个小时候即可食用。
薏米一定要煮软，但不要烂