鳕鱼面

原料

鳕鱼: 一小块, 鸡蛋: 一个, 蘑菇: 一个, 胡萝卜: 一小块, 小葱: 一根, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 猪骨汤: 一大勺, 香油: 适量, 儿童面条: 适量, 海苔: 一片, 火腿: 一片

步骤

1鳕鱼滴入少量柠檬汁、盐,腌制20分钟。

2胡萝卜、蘑菇,洗净切好煮熟备用;切葱花、火腿,备用。

3鸡蛋入水煮10分钟,捞出放凉后,剥开对半切。

4不粘锅入少量油,将鳕鱼煎至两面金黄。

5儿童面条入清水煮熟,捞出,煮面的水倒掉。

6锅中加入猪骨汤、少量盐,加热;将之前煮好的面条倒入汤中再煮1分钟,煮熟后连汤带面倒入碗中。

7将鳕鱼、鸡蛋、胡萝卜、蘑菇、火腿、海苔摆入碗中,撒葱花、黑胡椒粉,滴入香油就完成啦。

小技巧

猪骨汤也可以换成其他荤汤;面里面的配菜也可以换成其他宝宝爱吃的;宝宝如果太小,面汤里可以选择不放黑胡椒和盐。


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