牛奶鸡蛋厚饼

原料

蛋黄: 2个, 牛奶: 100ml, 中筋粉: 56g, 玉米淀粉: 14g, 蛋白: 2个, 白砂糖: 50g, 盐: 1g, 柠檬汁: 数滴

步骤

1中筋粉和玉米淀粉混合均匀

2热牛奶中加入玉米油 与混合面粉拌匀以后加入两个蛋黄 搅拌均匀成无颗粒状

32个蛋清加盐加柠檬汁 分三次加入砂糖 (想吃蛋糕的话就把蛋白打发 想吃楼主做的失败品请尽情使用搅拌机?)

4混合蛋黄液与蛋清液 分三次加入搅拌均匀

5倒入电饭煲中 直接使用“蒸蛋糕”功能 等待开关跳起来 出锅倒扣出来即可


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