炝炒圆白菜

原料

白菜: , 红椒: , 姜蒜: , 干辣椒: , 花椒: , 醋: , 生抽: , 白糖: , 盐: , 鸡精:

步骤

1圆白菜洗净沥干水分后切丝备用

2红椒切丝、姜蒜切末、干辣椒切段、少许花椒备用

3热锅冷油,下姜蒜末和花椒粒煸香

4放入干辣椒炒出香味后放入圆白菜同炒至变软(这个过程一定要用大火)

5溜边倒入少许醋,加生抽、白糖、盐翻炒一会儿

6放入鸡精即可起锅装盘


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