: , 盐: 5克(完成后添加), 水: 50克(重要), 猪油: 500克(6元钱)
1去跟卖猪肉的小哥,要一斤上好的猪油,然后剁碎,如果有绞肉机把它绞碎,那就更好了。下面用锡纸打底,把它均匀的铺在锡纸上面,加上一杯水,然后上面用锡纸盖上一层。
2加水很重要,因为加水之后练出来的猪油很清澈。放在烤箱里中层上下火,二百度,四十分钟。
340分钟后取出,就已经有很多透明的猪油出来了。
4捐到碗里,剩余的继续放进烤箱,170度烤20分钟。
5第二次出来的要比第一次深色点,在意的可以第二次烤也加一点点水。
6加上5克食盐,原因是盐有保鲜功能,盖上塑料袋,30分钟后,杂质就会沉底,得到干净透彻的猪油。
7捐到大口径,可以密封的容器里。
8加上标识,然后放进冰箱保存就可以了。我用的是塑料瓶,但是最好是用玻璃瓶来装。这6元钱的猪油,我一个人可以炒菜可以吃一个多月了呢,安全又美味。
9同时我还烤了栗子。合理利用能源。大家可以发挥想象力噢?
猪油还可以擦皮鞋,特别亮!