油菜: 1盘， 蒜: 2瓣， 油: 适量， 姜: 2片， 肉丁: 适量， 辣椒丝: 适量， 花椒: 适量
1菜洗净，肉丁、葱姜蒜切好备用。
2锅内放油，油开后放花椒和辣椒丝入味
3放入肉丁翻炒，放入葱姜蒜
4放入小油菜，翻炒几下，放入少量的水，使之均匀受热。
5用筷子将油菜装盘，肉丁及菜汁点缀。
水一定要少放