糯米红枣(心太软)

原料

糯米粉: , 大红枣: , 大麦粉: , 冰糖:

步骤

1先把大枣洗干净去核(哈哈,我用的圆珠笔筒捅出来的,也可以用刀切)再切开一面,不要切断了!

2这一步骤先用热水把冰糖融化在倒入面粉➕大麦粉一起揉,边揉边加水,一定要热水,这样做出来的心才会软、糯

3揉成面团,面团要湿润,然后把面团搓成一小条放进红枣里面,饱满一点,可不要搓太瘦了^_^最后在用手轻轻捏一下。

4冷水下锅盖上盖子蒸十分钟就可以了

5蒸好的样子,软糯香甜^o^

小技巧

水要热的,面团才会粘 冰糖先用热水融化


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