炸酱面 0

原料

五花肉: , 手擀面: , 六必居干黄酱: , 甜面酱: , 桂花酱: , 蜂蜜: , 大蒜: , 葱花: , 酱油: , 白糖: , 味精: , 胡椒粉: , 料酒: , 时令菜码儿:

步骤

1将干黄酱用水泻开后过箩去除杂质,连同甜面酱、桂花酱、蜂蜜调和均匀

2五花肉切小丁,炒锅上火,放适量油,用葱花炝锅,放肉炒香后烹料酒,加酱油,放调和好的酱料,放适当的水,烧开转小火

3放两粒大蒜,加白糖,味精,胡椒粉

4用铲子不停地搅拌,防止其糊锅,待酱汁浓稠发亮后出锅

5面条煮熟后浇上酱配上时令菜码儿即可