冰爽冬瓜茶

原料

冬瓜: 克, 红糖:

步骤

11. 取部分冬瓜,务必清洗干净外皮。 不需要削皮和去籽哦, 它们需要一起翻滚, 据说营养价值比肉高

2准备好啦

32. 把冬瓜切小粒 放入盆中 取出红糖, 舀进去与冬瓜翻拌均匀

4翻拌均匀

53. 等待⌛️时间到啦! 翻拌好后放置两小时左右 期间最好翻拌下 以便更好出水 很快就会看见很多水出来

64. 时间到了就可以上锅煮 大火煮开后转小火熬 熬至冬瓜肉变透明变褐色 期间要进行搅拌哦 我花了大概一个半小时左右 具体不同量不同锅 视情况而定 会有浮沫出来, 用勺子撇掉即可

7差不多了

85.放凉后过滤 可用滤网也可以用纱布包好过滤 用铲子压一下冬瓜肉更好过滤

9过滤后

106.冲饮 取一些冬瓜汁, 放入冰块和凉白开 搅拌均匀即可 剩余的冬瓜汁可以用 开水消毒过的玻璃瓶密封好 于冰箱冷藏室保存


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