白灼虾

原料

对虾: 500g, 姜: 5片, 小葱: 3根, 料酒: 3-5汤匙, 酱油: 少许

步骤

1将虾握紧,找到黑黑的线,用牙签从背上节的缝隙中插入轻轻将线挑出来。

2锅中加入清水,放姜片,小葱, 料酒。

3水开后放入处理好的虾,煮至水再次开,虾变成红色就可以了,捞出。最好是放在冰水中浸泡一下,这样肉质 更加Q弹,鲜嫩。

4将姜捣成泥状,调少许酱油,加盐拌 匀即可。


相关菜谱

  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾
  • 白灼虾