随便炒面(干炒牛河的方式)

原料

牛肉: 250g, 洋葱: 1个, 豆芽: , 葱: , 面片: 2人份

步骤

1将牛肉切成条腌制2小时,加生抽、盐、糖还有少许水慢慢搅动,这时候你会发现水会越搅越少,这是牛 肉在吸收水分。接着放淀粉,清油。

2将面条煮好,备用。用凉水浸泡一下防止面条粘了。

3准备洋葱丝,葱丝,豆芽。

4先将牛肉在油锅中炒熟,盛出。接着将洋葱炒软,盛出。

5锅中重新放油,下葱爆香,炒豆芽。这道菜从头到尾只用筷子操作就 可以了。

6豆芽炒软后依次放入炒好的洋葱,牛肉,放生抽,老抽,盐,搅拌均匀,最后放入煮好的面条,用筷子搅 拌均匀。即可。

7好啦,完成


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