炸鸡翅

原料

鸡翅: 10个, 鸡蛋: 2个, 生粉: 适量, 糖: 适量, 酱油,大蒜,生姜。: 适量

步骤

1鸡翅洗净,把酱油,大蒜,生姜,剁碎拌在一起,腌一个小时左右。

2生粉放在一个碗里,鸡蛋放在一个碗里,糖放在一个碗里待用。

3把油倒进锅里加温到60度,(不要太高的温度,要不然就会糊的)

4鸡翅先在生粉里滚一圈,在放到鸡蛋里滚一圈,在放到糖里滚一圈,最后放到油锅里炸就可以了。

小技巧

1、以上的四个步骤一样都不能少,不然做出来的鸡翅就不美了。              2、油的温度不要太高,糖放进去就不会烧焦!


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