快手葱油饼

原料

面粉: 500g, 猪头: 少许, 花椒粉: 少许, 食盐: 少许, 小葱碎: 少许

步骤

1用80度热水和面,醒半小时。

2将面团分成半个拳头大的剂子,擀成圆饼。

3撒上盐,擀一下让盐进入面饼中。

4撒上花椒粉,擀一下进入面皮中。

5抹上猪油。

6撒上小葱碎。

7上下对折三分之一。

8再左右对折三分之一。

9擀薄,葱油饼就做好啦!

10用保鲜膜一个一个抱起来放冰箱冷冻,吃的时候拿出来放油锅里双面煎至金黄就可以啦!


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