清炖羊肉

原料

羊肉: 3斤, 花椒: 20粒, 葱白: 五段, 姜: 数片, 料酒: 少许, 盐: 少许, 山楂片: 少许

步骤

1羊肉切块泡水1-2小时

2凉水下锅,大火烧开转小火,撇净浮沫

3羊肉过凉水洗净

4加凉水末过羊肉,加入大葱,生姜,花椒,料酒。可加入适量山楂片,炖出的肉质更松软。大火烧开转小火二十分钟。

5加入适量盐,加盖子大火煮开,不要揭锅盖,焖数小时入味。

6吃前大火煮开,转小火10-20分钟即可。

7羊肉炖萝卜豆腐

小技巧

1.羊肉味道鲜美,不需太多调料,否则会遮盖羊肉的鲜香味。 2.羊肉炖好后,可取适量肉和汤加入喜爱的蔬菜炖煮,将康美味。常见搭配有羊肉冬瓜,羊肉萝卜顿豆腐。鲜美至极。


相关菜谱

  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 【清炖羊肉】
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉面
  • 秋日清炖羊肉
  • 新疆清炖羊肉
  • 新疆清炖羊肉
  • 家常清炖羊肉
  • 新疆清炖羊肉
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉汤
  • 清炖羊肉汤 。
  • 清炖羊肉炉