原料

各种水果丁: 445g， 陈年腌咸桔(去籽): 25g， 白糖: 35~40g， 甘草粉: 2g， 五香粉: 1g

步骤

1陈年的腌咸桔(如图)，非常的香。

2腌咸桔去籽净重25g，剁蓉。

3各种瓜果先放入冰箱冷藏室至冰冷，取出削皮切块，放入盆中，加入咸桔蓉、糖、五香粉、甘草粉拌匀。

4再次放入冰箱冷藏约5~10分钟左右至水果丁稍稍出水再次搅拌均匀即可食用。吃完水果丁剩下腌渍水果汁也不要放过，加入少量凉开水或冰水搅均匀喝掉，喝掉哈!!

小技巧

1.夏季大部分水果都可以用此方腌渍。 2.如果腌青芒果的话一定要挑那种肉稍微带黄的腌起来会更好吃。 3.随着水果量的加大，各种腌料也随之加量。 4.甘草粉和五香粉比例:2:1。 5.为了保证口感建议随做随吃。 6.甘草粉药店、淘宝都有卖。 7.如果你腌的水果正好水分少得可怜几乎不出水，腌料可以加入少量凉开水或冰水拌匀再加入水果丁。