烧麦 广式

原料

猪肉: 1斤, 盐: 一茶匙, 甜: 少许, 鸡精: 小许, 酱油: 少许, 油: 少许, 胡萝卜碎: 少许, 云吞皮: 若干块

步骤

1把猪肉碎腌好,加以上各种调料,还有生粉一匙,鸡蛋一个,葱少许,萝卜少许,全部混好。腌好放冰箱20分钟。用但鲜纸盖好。

2云吞皮买黄色的,用圆形模子剪成圆形。

3腌好猪肉放在云吞皮上,用手一抓,把边边皱褶弄好,可用水沾在皮上加固。


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