超级好吃营养的什锦炒饭

原料

鸡蛋: 2个, 胡萝卜: 1根, 隔夜米饭: 3小碗, 洋葱: 1个, 火腿(可不放): 1根/2片, 番茄(提鲜): 1小个, 油菜(可不放): 1颗, 盐 生抽 老抽: 适量

步骤

1准备食材  全部切丁  鸡蛋打散加点盐

2先热油 炒散鸡蛋呈出

3再次热油 依次放入 洋葱 番茄 (多炒会) 再放入油菜梗 胡萝卜炒软放盐 然后放入隔夜米饭  菜叶不停翻炒  与菜均匀融合后放鸡蛋 两勺盐 三勺生抽一点老抽上色 尝尝味道 补放调料

4可以出锅啦~

小技巧

菜叶与饭一起放入 否则会炒过。番茄一定要切得足够小 因为番茄只是用来调味 出汁后就看不到最好。 胡萝卜我是用刨丝器刨的所以很容易熟 如果是手动切丁的话 不容易瘦 尽量和洋葱多炒一会


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