秘制烤排骨

原料

排骨: 300g(烧烤排), 酱油: 适量, 糖: 适量, 盐: 少许, 蜜糖: 适量, 欧芹: 适量, 味淋: 适量

步骤

1排骨洗净,放入以上配料,腌制半天;

2腌制中途需要翻转一下,让汁液渗透进肉里(夏天建议放冰箱,然后每隔两小时拿出来翻一次);

3170度烤20-30分钟即可;中途把腌制的汁倒在排骨面上烤味道会更好。

小技巧

排骨的部位我选择的是烧烤排(超市里卖得最贵的就是这个部位了,偶尔遇上打折就狂扫一堆回家放冰箱里存着) 基本上是要腌制半天的,这功夫不能省,因为味道出入会比较大


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