油焖大虾 0

原料

虾: 15只, 姜: 大量, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 盐: 一点点, 白糖: 大量, 醋: 一勺

步骤

1葱切丝,不要太细,不然会糊。就不好吃了。

2虾收拾干净,控干

3热锅,放油。是炒菜的两倍油量。

4把虾和姜丝一起放入锅里。 用铲子按压虾头,挤出虾油,让锅里的油变成红色。

5把多余的油篦出。留底油。

6关小火,放入,盐,料酒,生抽,和大量的糖 开大火,让糖起泡。翻炒几下,烹入一点醋。关火,出锅。

7装盘,开吃~

小技巧

多姜,多糖,才好吃。别怕多。