芒果千层蛋糕

原料

鸡蛋: 1个全蛋+1个蛋黄, 面粉: 90克, 黄油: 15克, 糖粉: 20克, 牛奶: 200克, 芒果: 4个, 淡奶油: 600ml, 炼乳(用于打发淡奶油,放糖粉也可以): 50克

步骤

1鸡蛋中放入糖粉搅拌均匀

2鸡蛋中加入牛奶

3牛奶鸡蛋液中加入面粉

4面粉过筛,加入隔水融化好的黄油,在冰箱中静置15分钟

5同时,芒果削皮,切好

6平底不沾锅摊面皮,摊好一张放一层保鲜膜隔开

7全部摊好后,一张面皮一层奶油一层水果,最后一层面皮

8再对蛋糕进行点缀即可

小技巧

喜欢其他口味的就放上其他水果


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