石锅拌饭

原料

米饭(隔夜最佳): , 胡萝卜: , 金针菇: , 豆芽: , 香菇: , 黄花菜: , 菠菜: , 冬笋: , 鸡蛋: , 韩式甜辣酱:

步骤

1材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝。锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐

2烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀。石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋

3石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。拌上韩式辣酱,开吃


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