火鸡面辣烤鹅

原料

鹅肉: 可整只,可半, 姜,蒜: 适量, 生抽,蒸鱼油: 适量, 盐,鸡精: 适量, 火鸡面酱料: 一包, 洋葱: 一个, 土豆: 一个

步骤

1鹅肉表面均匀抹上一层盐,撒上切碎的姜,蒜,干辣椒,淋上些许生抽和蒸鱼油,适当翻滚均匀,腌上大概三四小时或更久以入味。

2土豆,洋葱切块垫底,腌肉的汤汁倒入锡纸,剩下的腌料也可以加入一点,同烤。用烤箱的上下管功能,上管180,下管稍高,50分钟。(PS:建议包两层锡纸,不然容易破)

3烤50分钟后拿出,剥开锡纸,将鹅肉拿出,汤汁倒出,留一层锡纸,用刷子在鹅肉表面均匀涂抹上火鸡面酱料,放上锡纸,撒上之前的腌料和些许芝麻,放烤网上下180烤十分钟,过程中盯着,防止烤焦。(PS:洋葱和土豆还要不要看自己,但是我每次都是做成酱拌饭吃。做法:倒入锅子中烧干大部分水分,用铲子将洋葱土豆稍微碾碎,烧到酱的程度即可。   如果先前腌的时候手法比较重,酱 可能会比较咸,所以要自己把握喔?)

小技巧

第一次写菜谱,也不知道怎么样,如果有赏脸尝试去做的,请不要嫌弃~


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