翅中: ， 姜: ， 蒜: ， 胡椒粉: ， 生粉: ， 生抽: ， 盐: ， 料酒: ， 油:
1鸡翅洗净，两边划口。姜和蒜切碎备用。
2鸡翅加生粉，料酒，生抽，姜，蒜，盐和胡椒根据口味可加可不加，腌制半小时。
3加油烧热，一股脑下锅，鸡翅翻一翻两面都煎一下。
4加热水半碗，小火咕嘟12分钟左右，等到水基本蒸干，用筷子戳开一个鸡翅看看里面熟了没，熟了就可以出锅，不熟再加一点点水继续咕嘟咕嘟。
5等到锅里只剩下一点浓汤，就可以出锅啦！蒜香浓郁，里外都嫩。
爱吃就多加几个鸡翅！