红烧带鱼

原料

带鱼段: , 葱段: , 豆瓣: , 姜片: , 蒜瓣: , 香叶: , 桂皮: , 八角: , 料酒: , 醋: , 酱油: , 糖: , 油(植物油+猪油): , 热开水:

步骤

1带鱼段洗净擦干。

2准备好调料:葱段、八角、桂皮、香叶、姜片、豆瓣、蒜瓣。

3花生油+一块猪肉化开,待油温上升,放入带鱼段煎。

4将带鱼段煎至两面金黄。

5煎的时候注意翻面。

6放入调料,然后依次按照自己的口味加入料酒、醋、酱油、糖。

7添水炖40分钟左右。


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