各种菌菇: 若干， 蛤蜊: 300g， 姜丝: ， 蒜末:
13-4种菌类，盐水浸泡十分钟清洗干净，大块的分切小块，沥干水待用
2要买已经吐沙干净的蛤蜊，外皮清洗干净，待用
3热锅放少许油，姜丝蒜末爆锅，下菌类翻炒，大火把各种菌炒软并出汤汁
4翻炒至菌菇出汁
5填热开水500ml以上，没过所有菌菇，大火烧开
6开锅后三分钟放入蛤蜊，蛤蜊放进后时间不必太长，开口即可
7盛到碗里，撒上香菜，可以美美吃啦