全麦春饼

原料

全麦面粉,油

步骤

1.将全麦面粉放进盆里,倒进开水,边倒边用筷子搅拌成小团状 2.稍凉后用手揉成光滑的面团,盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜,两不耽误 3.饧好的面分成大小均匀的剂子 4.用手按扁 5.两个一组,分别在朝上的一面刷上一层油 6.将两个剂子刷油的一面扣合在一起 7.用擀面棍擀成薄饼 8.平底锅刷少许油,不刷油也可,将饼坯放进去小火烙,盖上锅盖可使饼熟的快,并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软 9.翻面烙至饼中间鼓起就好了。烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了,卷上喜欢的菜开吃吧!我每次都多烙几张,剩下的饼第二天切成丝,加点鸡蛋和蔬菜炒一炒,就是美味的炒饼了


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