春饼 0

简介

立春！当然要吃春饼，俗话“咬春”

原料

圆白菜，藕，紫菜薹，香菇，鸡蛋，粉丝，盐，香油，面片

步骤

1.把面擀成薄薄的面片，放到蒸锅里蒸，擀好一张放一张，第二张擀好后直接放到第一张上面，先放入的不必拿出来，间隔一分钟就可以，这样一张张摞起来，放入所有面片后，再蒸三分钟就可以了。 2.稍晾一会就可使用，很容易分开，不会粘在一起。

小技巧

严格的话，春饼皮应用烫面来做，我用的剩饺子面，没特意准备，不过做出来效果也不错。