手撕杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 2只, 大蒜: , 蒸鱼豉油: , 白糖: , 麻辣鲜: , 香葱: , 干红辣椒:

步骤

1杏鲍菇洗干净从中间切开两半,上锅蒸20分钟左右。辣椒切段,大蒜和香葱切碎备用。

2把蒸好的杏鲍菇放凉一点,用手撕开,撕成一条一条状的。

3碗内放入蒸鱼豉油、白糖少许(不喜欢甜可忽略)、麻辣鲜少许、凉开水,调成汁待用。

4起油锅,油热小火放入红辣椒和大蒜碎爆香,倒入调好的汁,搅拌均匀倒在撕好的杏鲍菇上,最后撒点小葱点缀,上桌。


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