自制酱牛肉

原料

牛腱子肉: 1500g, 葱: 3-4段, 姜: 一小块, 八角: 一枚, 香叶: 两片, 丁香: 一粒, 小茴香: 少许, 桂皮: 一段

步骤

1准备材料

2将牛肉焯水去除血沫。

3换新水(温水)放入牛肉,准备的材料,再加半勺老抽酱油。

4大火煮开转中火一个小时,出锅前20分钟加盐。

5关火后肉和汤放入大碗中,晾凉后切片就可以了。美味的将酱牛肉就做好了?


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