简介

还是啦点高兴的吧，跟瑶妈学了这个不用擀面饼的方法做蛋挞，真是解放了俺们这群懒人啊！这下子不用一小时，热乎乎的蛋挞就吃上啦，哈哈。不过噢，我感觉这个飞饼做的挞皮不如自己用玛淇琳叠被子的挞皮来的香。

原料

飞饼，芒果适量

步骤

1.挞液做法：将15克糖放入70克温牛奶中溶化，加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。 2.飞饼两张，重叠起来放软，把飞饼略微擀成方形，从一头卷起，入冰箱冷藏10分钟。 3.将冷藏好的面切成12份，两份叠加按扁。 4.擀成圆形面片，放蛋挞模中捏好，边缘略高出挞模。 5.倒入挞液，洒上芒果粒，（八分满就好）。 6.烤：烤箱预热220，中下层，烤25分钟左右。

小技巧

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。