原料

花胶: 200g， 纯净水: 500ml， 姜: 一块

步骤

1精选一部分花胶

2用纯净水泡发24小时，中间换水几次

3切好姜片放蒸屉，然后放泡了24小时的花胶

4蒸5分钟，关火，胶原就有了，超级粘筷子

5再次泡发24小时，记得换水

6炖猪蹄的时候放一点进去就好了，超级美味……

小技巧

泡发要放冰箱。 花胶选取的是澳洲鳌鳕鱼野生花胶。 花胶越大胶原越好，蒸的时间也越长。 pallas2013，澳洲花胶直邮。